Comment le chocolat affecte-t-il la pression artérielle?

Le chocolat, dans ses propriétés et son effet sur le corps humain, diffère des autres sucreries. Nous parlons maintenant de chocolat noir et amer. Consommé avec modération, non seulement il ne nuit pas à la santé, mais a également un effet bénéfique. Grâce aux acides insaturés qu'il contient, il abaisse le taux de cholestérol sanguin.

Sa consommation régulière réduit le risque de maladie cardiaque, de vaisseaux sanguins et normalise la pression artérielle.

Il y a d'autres aspects positifs :

• Le chocolat amer ne gâche pas la silhouette par l'apparition d'un excès de poids (bien sûr, si vous ne le mangez pas en kilogrammes). Quelques quartiers de chocolat noir ne se déposeront pas sous forme de graisse. Les glucides seront rapidement décomposés et également rapidement excrétés par le corps.
• Le cacao, le composant principal du produit, a un effet fortifiant sur l'émail des dents. Par conséquent, de petites quantités de chocolat et de chocolats ne sont pas la cause de la carie dentaire. Sous réserve des règles d'hygiène, lorsque des conditions favorables ne sont pas créées pour l'activité vitale et la reproduction des bactéries, une petite quantité de chocolat n'entraînera pas de maladies dentaires.
• L'influence du chocolat sur l'état général du corps est connue : efficacité accrue, vigilance, amélioration de l'humeur.

Comment le chocolat affecte-t-il la tension artérielle d'une personne ?

A la fin du siècle dernier, des scientifiques américains ont découvert les polyphénols contenus dans les fèves de cacao dans le chocolat. Ces substances à base de plantes agissent dans le corps humain en tant que protecteurs anti-âge. Ils préviennent le développement de l'athérosclérose, réduisant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

Tout un groupe de substances appartient aux polyphénols. Le polyphénol le plus précieux trouvé dans le chocolat pour la santé humaine est les flavonoïdes. Ils agissent dans les vaisseaux sanguins pour empêcher la formation de caillots sanguins. Sous leur action, le taux de cholestérol dans le sang diminue. Les interactions chimiques qui se produisent dans le corps ne permettent pas aux substances qui forment des plaques d'athérosclérose de s'attarder dans les veines. Le sang ne s'épaissit pas, le cœur le pompe facilement à travers les organes et les tissus et la pression artérielle est normalisée.

La croyance de longue date selon laquelle le chocolat augmente la tension artérielle s'est avérée erronée, elle a été réfutée par les scientifiques et les médecins. En plus des flavonoïdes, le chocolat contient une énorme quantité de catéchines - des polyphénols tout aussi utiles qui réduisent le risque d'athérosclérose et de cancer. Auparavant, le thé était considéré comme le leader en termes de contenu de ces substances. Il s'avère que la combinaison de ces produits est un régal extrêmement sain.

Examinons de plus près comment se produit le processus d'abaissement de la pression artérielle sous l'influence des polyphénols du chocolat noir :

1. Lorsque les flavonoïdes pénètrent dans l'organisme, ils augmentent la production d'oxyde nitrique, qui agit sur les cellules des parois des vaisseaux sanguins.
2. Ces cellules sécrètent des substances spéciales qui ont la capacité de réduire la pression dans les vaisseaux.
3. Le processus de production de cette substance est accéléré si une personne souffre actuellement d'hypertension artérielle.
4. En conséquence, pour cette raison, la pression artérielle est normalisée.

Manger du chocolat pour l'hypertension

Après avoir contesté le fait que le chocolat augmente la tension artérielle, vous devez faire attention au fait que nous ne parlons que de chocolat noir. Ni le lait ni le blanc n'ont un tel effet sur le corps.

Cela est dû au manque de polyphénols dans ces types de chocolat. Comment choisir le bon produit en magasin ? Sur l'emballage du chocolat, utile pour les patients hypertendus, il y a une marque "amer" ou "cacao 70%".

Son utilisation régulière (tous les jours, à 2 jours d'intervalle) à raison de 20 g maximum, permet de réduire la pression de 10 mm. colonne de mercure. Par conséquent, il s'ensuit qu'il est impossible de traiter une crise hypertensive à l'aide de chocolat, c'est inefficace et dangereux. Mais si vous voulez répondre à la question de savoir si le chocolat peut être consommé avec une pression accrue, la réponse sera sans équivoque positive. Dans le traitement de l'hypertension, le chocolat noir n'est peut-être pas le principal, mais un agent auxiliaire, qui améliore également l'humeur et donne de la vigueur.

L'utilisation du chocolat comme thérapie complémentaire (ou simplement comme délice) doit s'accompagner d'un sens des proportions. Une consommation excessive de ce produit a plusieurs conséquences :

• L'apparition d'hypersensibilité aux composants, la manifestation de réactions allergiques.
• Surpoids, obésité et par la suite toutes les maladies associées.
• Perturbation du pancréas due à une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Sur cette base, il est possible de formuler les principales règles d'utilisation du chocolat afin qu'il soit bénéfique. Ceci s'applique également aux personnes souffrant d'hypertension et à tout le monde :

1. Tout est bon avec modération. Ne mangez pas une tuile entière à la fois. Deux tranches suffiront pour améliorer votre bien-être et ne pas nuire à votre santé.
2. Ne mangez qu'un produit sain et naturel riche en flavonoïdes. Aucun autre type de chocolat n'a le même effet que le noir. Les scientifiques ont mené des recherches, organisé des expériences pour révéler ce fait. Chocolat avec divers additifs tels que lait, crème, biscuits, etc. - c'est juste une gâterie sucrée avec une teneur élevée en sucre, graisses, glucides. Un tel produit ne peut pas être qualifié d'utile.
3. Le chocolat amer est consommé non seulement sous forme solide. Préparez une boisson, car c'est ainsi que les Indiens utilisaient les fèves de cacao dans les temps anciens. Pour ce faire, faites fondre une barre de chocolat dans un bain-marie, ajoutez de la cannelle hachée, du gingembre ou de la muscade. Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de beurre au chocolat liquide.

A la question, qui intéresse principalement les patients hypertendus, « le chocolat augmente-t-il la tension artérielle ? il est prudent de répondre par la négative. Le chocolat fait baisser la tension artérielle, c'est un fait prouvé.

Pas indispensable, mais tout de même inférieur. Par conséquent, il peut et doit être utilisé pour l'hypertension. Bien sûr, pas à la place des médicaments, mais comme un ajout agréable à ceux-ci.