Les problèmes du système cardiovasculaire sont monnaie courante à notre époque. Les maladies rajeunissent chaque année. Un environnement pollué, de mauvaises habitudes, l'obésité et bien d'autres facteurs conduisent au développement rapide de pathologies cardiaques. La maladie ischémique en fait partie. Les méthodes de traitement comprennent la pharmacothérapie, les recettes de médecine traditionnelle, la phytothérapie et un régime spécial. C'est l'une des principales mesures du complexe général de la lutte contre la maladie.
Principes généraux de la nutrition
L'ischémie cardiaque est un dysfonctionnement de la circulation coronarienne, une lésion de la couche moyenne du muscle cardiaque, due à un niveau insuffisant d'oxygène dans le sang et à son entrée dans le myocarde. Après les premiers signes de pathologie, des mesures sont prises pour l'éliminer. Une bonne nutrition pour la maladie coronarienne joue un rôle majeur dans la lutte contre elle.
Les principes de base de la construction du régime alimentaire d'un patient sont une alimentation modérée à l'exclusion des produits saturés de graisses animales, de cholestérol et de sel. Un régime pour les maladies coronariennes est un apport alimentaire équilibré qui sature complètement le corps avec les vitamines et les minéraux nécessaires. L'élément principal de ce régime est l'acide ascorbique, que l'on retrouve dans de nombreux produits végétaux.
Les médecins recommandent de manger de petits repas fréquents pour l'ischémie cardiaque. Prenez 200 ml de nourriture au moins cinq fois par jour. Parallèlement, une restriction temporaire des repas du soir est instaurée. Le dîner doit être au moins trois heures avant le coucher.
Le mode de cuisson recommandé est la cuisson à la vapeur et bouillie, le ragoût. La cuisson au four est également une méthode utile.
Quels aliments sont évités
La thérapie diététique pour la maladie ischémique exclut un certain nombre de plats qui affectent négativement l'état général du corps et la saturation en oxygène du sang.
- Les aliments riches en cholestérol (graisses animales) sont exclus autant que possible de l'alimentation.
Cela est dû à l'une des raisons du développement de la cardiopathie ischémique. Des taux excessifs de cholestérol ou d'autres graisses dans le sang provoquent des accumulations d'athérosclérose sur les parois des vaisseaux sanguins. Avec l'athérosclérose, leurs lumières se rétrécissent et le processus normal de circulation sanguine est perturbé, et par conséquent, la saturation du muscle cardiaque en oxygène. Une telle maladie est la cause directe du développement de l'ischémie cardiaque.
À cet égard, les aliments suivants sont exclus du régime :
- porc, bœuf et autres types de viandes grasses;
- reins, caviar, cervelle et autres abats;
- produits laitiers (crème aigre et fromage à pâte dure);
- œufs.
L'une des manifestations de la maladie coronarienne est l'angine de poitrine, qui s'accompagne d'une douleur paroxystique avec un effet compressif dans cet organe ou cette poitrine. Un régime anti-maladie exclut également toutes les graisses animales possibles de l'alimentation.
- Les aliments diététiques avec ischémie ne permettent pas l'utilisation d'aliments sucrés ou salés.
Les sucreries (sous n'importe quelle forme) augmentent le taux de triglycérides dans le sang, provoquant de nombreuses maladies cardiovasculaires, notamment : l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde, les maladies coronariennes.
Des indicateurs de 1,13 mmol/L de triglycérides indiquent un risque élevé de crises cardiaques.
Pendant le traitement de l'ischémie, limitez l'utilisation de ces aliments :
- de l'alcool;
- pain blanc ou produits de boulangerie;
- thé et café sucrés;
- chocolat et autres douceurs.
La consommation d'aliments salés ou épicés stimule l'appétit, incite le corps à exiger plus de nourriture à la fois jusqu'à saturation complète, ce qui est totalement inacceptable en cas d'ischémie cardiaque.
- Réduire la quantité de liquide fourni au corps.
Cette restriction a été introduite dans l'alimentation pour réduire la charge sur le muscle cardiaque. Avec un apport hydrique modéré, le risque d'hypertension artérielle, qui provoque des complications de la maladie coronarienne, est réduit.
Comment enrichir le régime
Pour améliorer la condition en cas de maladie ischémique, ils utilisent des aliments qui contribuent à l'élimination du cholestérol de l'organisme :
- poisson - il ne contient pas de cholestérol, mais il contient des acides gras polyinsaturés (oméga-3 et oméga-6), qui ont un effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins et détruisent les accumulations et les plaques de cholestérol. Vous pouvez manger toutes sortes de poissons, même gras (flet, maquereau) ;
- légumes et fruits frais - riches en fibres, qui améliorent la fonction motrice des intestins, éliminent rapidement le cholestérol et autres produits nocifs du métabolisme intestinal;
- céréales - le sarrasin, le blé et la farine d'avoine contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles, aident le corps à faire face à l'excès de cholestérol;
- son - utilisé comme additif alimentaire dans les plats préparés, mais pas plus de 3 c. l. en un jour.
Il est important de consommer une grande quantité de vitamines B, C et P. Elles restaurent les parois endommagées des vaisseaux coronaires, réduisent leur niveau de fragilité et préviennent le vieillissement rapide des cellules du myocarde. Les vitamines B renforcent le cœur, augmenter son élasticité. Un excès de telles substances peut non seulement ne pas produire l'effet nécessaire, mais également nuire à l'état général du corps.
Exemple de menu pour plusieurs jours
Les menus ci-dessous varient en fonction des préférences individuelles. La base est la quantité de nourriture et sa teneur en calories.
| Petit déjeuner (de 8 à 10) | Déjeuner (de 12 à 14) | Collation de l'après-midi (à 16 ans) | Dîner (de 17 à 19) | |
|---|---|---|---|---|
| 1er jour | Pudding ou cocotte, thé sans sucre. | Soupe de légumes, escalopes vapeur, compotée de carottes, compote. | Jus de pomme fraîchement pressé. | Pommes de terre bouillies, poisson au four, algues, thé non sucré. |
| 2ème jour | Bouillie de blé aux fruits secs, thé non sucré. | Soupe d'orge perlée, boulettes de viande, pommes de terre bouillies, gelée de canneberges. | Omelette aux blancs d'oeufs. | Cheesecakes aux fruits secs, lait chaud. |
| 3ème jour | Bouillie de potiron au riz et fruits secs, thé sans sucre. | Soupe de poisson, boulettes de poisson, purée de pommes de terre, compote. | Cottage cheese. | Lapin braisé aux légumes. |
| 4ème jour | Bouillie de lait d'avoine, œuf, jus fraîchement pressé. | Betteraves maigres, boulettes de viande, ragoût de légumes, jus ou gelée. | Casserole de fromage cottage ou carottes à la crème sure. | Forshmak de hareng, pommes de terre au four, salade de légumes. |
| 5ème jour | Bouillie de céréales de blé, vinaigrette, thé non sucré. | Bortsch de Carême, boulettes de poulet vapeur aux légumes, compote. | Pommes cuites. | Poisson au four avec pommes de terre et petits pois, salade de légumes. |
| 6ème jour | Pudding au lait caillé avec confiture, thé non sucré. | Soupe de purée de légumes, rouleaux de choux au veau, jus de carotte. | Salade d'œufs, de chou et de pommes. | Poisson zrazy, salade de légumes. |
| 7ème jour | Poulet pilaf, salade de légumes, thé non sucré. | Soupe de purée de fruits de mer, ragoût de légumes. | Gâteau éponge aux pommes, jus d'orange fraîchement pressé. | Curd zrazy à la crème sure. |
Si vous avez faim le soir, buvez un demi-verre de tout produit laitier fermenté, seulement une heure avant le coucher.
Un régime pour les maladies coronariennes empêche le développement de la maladie et améliore l'état général du corps. Avant de commencer une thérapie diététique, consultez votre médecin.
